パンが焼けるいい匂いの中、所長の内藤さんにお話を伺う。

「福祉苑リーベの会からにじ作業所を立ち上げ、4年前にこちらにパン屋『なないろ』を創業しました。
その頃に谷山さんからスカイマークスタジアムに新商品を！というお話があり、近鉄時代に北川選手のアンパンがあったということで、じゃあ何処にも無いような美味しくてインパクトのあるアンパンを作ろうということになりました。
試行錯誤した結果・・・北川選手が高校時代を過ごした埼玉県の特産品である「芋」「栗」を使い、餡を芋餡に、栗は丸ごと、そして北川選手の背番号を芥子の実であしらうという今の形になりました。
うちは冷凍の生地を使っていないので天候などで大きさが定まらず、大きかったり小さかったり・・・安定したものを出すのに苦労しました。
努力の甲斐あって3年目の今はほぼ安定して出せるようになり、昨年から『びっクリーむぱん』の販売も始めました。
でもやっぱりクリームは柔らかいので・・・難しいですね。
クリームには栗を丸ごと入れると上手く形にならないので細かく刻んでクリームに混ぜています。」

このパン、色々考えられただけあってかなり美味しい！
特にクリームパンはさっぱりしていて２軍選手のお昼ご飯にリクエストが来るほど大好評らしい。

「『びっクリあんぱん』『びっクリーむぱん』共に北川選手の背番号にちなんで230円。パンにしては高いと思うかもしれませんね。
けど保存料はほぼ使っておらず、材料もできるだけいいものにこだわって作っています。美味しいものを提供したいんです。
４月から材料費は上がってますが、北川選手のパンに関しては値上げは絶対しない！質は落としたくない！なので儲けはあまり無いですよ（笑）
福祉の作った物って、少々の失敗があっても買ってくれたりしてたんですね。けれどそれじゃダメだと思うんです。
味で選ばれていきたい。並大抵の努力では出来ませんけど、頑張りたいです。
皆、朝５時から準備して明石店と手分けして『びっクリあんぱん』『びっクリーむぱん』のほかにも十数種のパンを作っています。」

北川選手に一言！
「復帰おめでとうございます。期待してますので、うちの為にも1年でも長く活躍してください！
また機会があれば是非工場にきて頂いて作ってるところを見て欲しいです。」

そんな中、どうやらパンが焼けた模様・・・

焼きたてを頂きますぅっ(p≧∀≦q)
うまああああああああああああああっっっいっ！！！

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先日の北川選手カードの日は早くからお客さんが来て、大好評だったそうです。

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（山本さん、こんなもんでよろしいでしょうか・・？）