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給食は「生きた教材」と言われ、食育のための大切な役割を担います。食育とは生きるための基本であり、健全な食生活を実践できる力を育てることです。給食は健康を考えた食事をするためのお手本となるように栄養価や組み合わせを考えています。また、行事食や旬の食材を取り入れたり、地場産物を使用したり、給食を通してさまざまなことを伝えられるように献立を立てています。
伊丹市中学校給食として実際に出した献立を、ご家庭でも作りやすいようにレシピとしてまとめました。ぜひご活用ください。
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