今回は、ムーヴが店舗改装で大切にしていることについて、少しお話ししたいと思います。

■ まずは「予算」と「優先順位」を一緒に整理します
店舗づくりのご相談をいただいた際、最初の打ち合わせで必ず行っているのが、「ご予算」と「やりたいことの優先順位」を一緒に整理することです。

「ここはしっかりこだわりたい」「この部分は最低限で良い」「将来的に手を入れたいエリア」など、お客様のイメージを伺いながら、限られた予算の中でどこに力を入れるかを一つずつ確認していきます。

店舗改装は、設備工事・内装・什器・サイン計画など、検討する項目が多岐にわたります。最初に全体像と優先順位を共有しておくことで、途中で話がぶれてしまうことを防ぎ、納得感のある計画にまとめやすくなります。

■ 「使い勝手」を軸にレイアウトと動線を組み立てる
そのうえで、ムーヴが特に重視しているのが店内の動線やレイアウトなど、使い勝手の部分です。

「どこに立つ時間が一番長いか」「どのルートでお客様が動くのが自然か」「ピークタイムにスタッフ同士がぶつからないか」など、図面上だけでなく、実際の営業シーンをイメージしながら計画を進めます。

使い勝手を優先する大きな理由のひとつは、スタッフの方が働きやすい環境づくりにつながるからです。レジ周り・キッチン・バックヤード・ストックヤードなど、日々の動きを丁寧にヒアリングしながら、できるだけムダな移動や動きを減らせるようにレイアウトを検討します。

また、動線やレイアウトは、あとから大きく変更しづらい部分でもあります。壁の位置やカウンターの配置、機器の位置関係などを最初にしっかりと固めておくことで、その後のデザインや素材選びもスムーズに進めることができます。

■ デザインは「使いやすさ」を土台に組み立てていきます
もちろん、店舗の雰囲気やデザインもとても大切です。ただムーヴでは、まず「使いやすさ」の骨組みをつくり、その上にデザインを重ねていくという考え方を基本にしています。

照明の当て方や素材感、色のトーンなどは、お店のコンセプトやターゲット層に合わせてご提案しつつも、日々の営業がしやすいかどうか、清掃やメンテナンスのしやすさなども含めてバランスを取るように心がけています。

「新しくお店を始めたい」「今のお店をもっと使いやすくしたい」といったご相談も承っております。伊丹市を中心に、店舗改装やリノベーション、オーダー什器・家具のご相談がありましたら、まずはお気軽にお声がけください。