今回は、過去に手がけた味噌ラーメン専門店の改装事例をご紹介します。
大阪府で、さまざまな種類のお味噌が楽しめるラーメン店を、女性も入りやすいカジュアルな雰囲気に整えた計画です。

■ 木のあたたかみをいかした、明るいカウンターまわり
店内は、木製の天井やカウンター、テーブルをベースに、やわらかなトーンでまとめています。

カウンター席は、ラーメン店らしいライブ感を残しつつも、椅子のデザインや天板の素材感、照明の明るさを調整することで、一人でも過ごしやすい、落ち着いた印象に。キッチン側との距離感や高さも検討し、「作る側」と「食べる側」がほどよくつながるように計画しました。

テーブル席まわりには観葉植物も取り入れ、木の質感とグリーンがバランスよく見えるように配置。ラーメン店でありながらも、カフェのような雰囲気を感じられる空間を目指しています。

■ 夕方以降も入りやすい、やわらかな外観デザイン
外観は、白い壁面と木製の扉、植栽を組み合わせ、通りから見ても「入りやすさ」が伝わるファサードに整えています。

大きなガラス面からは店内のあかりがふんわりと漏れ、赤いサインや丸い木製看板がアクセントに。黒板には営業時間などの情報を手書きで掲示し、初めての方にも親しみを感じていただけるような表情づくりを心がけました。

夜の時間帯でも、光が強くなりすぎないようにしつつ、「やっているかな？」と足を止めてもらえる程度の明るさを意識して、照明計画を行っています。

■ コンセプトに合わせた、ラーメン店の空間づくり
この店舗では、「いろいろなお味噌を楽しめる専門店」というコンセプトに合わせて、素材感や色味を抑えつつ、清潔感と居心地の良さを両立することを意識しました。

ラーメン店は、カウンターの寸法や厨房のレイアウト、給排気計画など、細かな条件が多い業態です。ムーヴでは、そうした機能面を整理したうえで、ターゲットに合わせた内装デザインやサイン計画をご提案しています。

「女性も入りやすいラーメン店にしたい」「専門性はそのままに、カジュアルな雰囲気を出したい」など、イメージ段階のご相談も歓迎です。伊丹市を中心に、関西エリアでの飲食店改装・新規オープンのご計画がありましたら、空間デザインと施工を一貫してサポートいたしますので、ぜひ一度ご相談ください。