松葉寿司インターン生の加茂です。

今日は3度も配達に付き添わさせていただき多くのお客様のお顔を拝見することができました。

普段は盛り付けているだけなので、実際にその料理を手にしているお客様を見ることで自分たちがしてきたことがお客様につながっているという実感が湧きました。

また今日は伊勢海老の解体を見ることができました。生きている伊勢海老をそのままさばいていく様子は迫力満点でした。

お昼は松葉寿司の料理を実際に食べさせていただき、松葉寿司の味を知ることが出来ました。１つ１つがとても上品な味でとっても美味しかったです。

とてもたくさんの経験ができ松葉寿司をより好きになった一日となりました！