最近、

お昼に何を食べようかと考える時

同時にどんな記事を書こうかと考えてしまいます。

おはようございます、速水です。




こないだ、

ラーメン食べて来ました。

仁川の「しぇからしか」です

伊丹じゃなくてごめんなさい



美味しい評判は聞いていたんだけど

ラーメン食べにわざわざ仁川まで...と

なかなか行かなかったんです。



阪神間、

もっこすみたいに九州ラーメンは

数有れど

博多ラーメンは少ないんですね。




博多ラーメンとの出会いは15年程前




九州を車で旅行中の友人が

大通峠で事故をして

「車は廃車にしたけど迎えに来て！」と

声がかかったので

別の友人と迎えに行きました。



せっかくだからと帰りがてら３日程

車中泊の旅をした時に食べた長浜屋台のラーメンの味。

忘れられないんですね。



さらっとした豚骨スープに細麺。

キクラゲと紅ショウガ、葱とごま。

シンプルなラーメンだったけど美味しかった～！



さて、

「しぇからしか」

お店の正面は左の白い看板の下。

間口も2メートル有るか無いかの小さなお店。




お店の中もカウンターの10席のみ。



好き嫌いの別れる所だと思うんですが

お店の中は豚骨臭で満たされています。




はっきり言って、

苦手な人には臭いかも



シンプルなお店の雰囲気で

ラーメンのメニューも

「ラーメン」と「チャーシューメン」だけ。

あと、トッピングが数種類。

ご飯のメニューも

「ライス（並）（大）」と「おにぎり」のみ

至ってシンプルです。




お連れさんがラーメンを注文したので

僕はチャーシューメンを注文したんですが

驚いたのは出て来る早さ。

1分かかってない。



テーブルに置いてある胡麻と紅ショウガはセルフです。





博多ラーメン独特の細麺と

チャーシューは薄切りだけど

とろとろで美味しいです。




替え玉も注文しましたが



これまた1分かからずに出て来ました。




食べ終わる頃に新しくお客さんが入って来た。。。

ドアを開けて注文しながら座る。

そこまでで5秒。

注文した時、時計をチェック。

ラーメンが出て来るまで52秒！！！！



本当に1分かかってなかった。。。



味は本物です。

そもそも、

博多で食べてもお店によって色々なんですが

尼崎にある「博多駅」や

西宮の「一風堂」より少し濃い目かな？。



あ、

また行きたくなってしまいました。。。