こんにちは。社会福祉法人あんさんぶるです。

あんさんぶるでは、障がいをお持ちの方が住み慣れた地域で自分らしく安心して毎日を過ごせるよう、日中の生活介護や居宅介護、グループホームなど多様な支援を行っています。日々の生活介護では、スタッフがマンツーマンで寄り添いながら、音楽療法や創作活動、季節のおでかけ、そしてみんなが大好きな調理実習など、一人ひとりの「好き」や「やってみたい」を大切にした活動を行っています。

今回は、9月の生活介護で行った調理実習の様子をご紹介します。みんなで挑戦したのは、やさしい甘みと鮮やかな色合いが嬉しい「にんじん蒸しパン」作りです！

手袋とキャップを着けて、丁寧に下ごしらえと生地作り

調理を始める前には、みんなで白いヘアキャップと清潔な透明手袋を身につけて準備を整えました。

テーブルの上には細かく刻まれた鮮やかなオレンジ色のにんじんが並び、手元をじっと見つめながら丁寧に食材を押さえたり混ぜ合わせたりと、真剣な表情で作業に向き合われる姿がとても印象的でした。

生地をなめらかに仕上げるためのミキサー操作にも挑戦！片手でしっかりとミキサーの蓋を押さえ、もう片方の手でスイッチを入れて攪拌していきます。ゴトゴトと力強い音を立てながら食材が混ざり合っていく様子を、スタッフと顔を見合わせながらドキドキ・ワクワクした表情で見守りました。一人ひとりのペースや身体の動きに合わせながら、できる工程を一緒に楽しむ温かな時間が流れます。

できたてのおやつを囲んで、室内いっぱいに広がる笑顔

ふっくらと蒸し上がったにんじん蒸しパンからは、ほんのり甘く香ばしい香りが漂い、お部屋中に広がりました。

木目調のテーブルをみんなで囲み、できあがったばかりの手作り蒸しパンを実食です。手元のおやつをパクリと口に運ぶと、素朴でやさしい甘さに自然と頬がゆるみ、あちこちのテーブルから嬉しそうな笑顔がこぼれました。

自分で手を動かして作ったおやつの美味しさは格別です。「美味しいね」と声を掛け合いながら、穏やかでアットホームな団らんのひとときを過ごしました。

一人ひとりの「やってみたい」に寄り添う日々の支援

あんさんぶるの生活介護では、日常の中にある「自分でできた！」「一緒に楽しめた！」という小さな喜びの瞬間を何よりも大切にしています。

料理を通じた五感の刺激や達成感、仲間やスタッフと一緒に同じ美味しい時間を共有する体験は、日々の暮らしに豊かな彩りと自信をもたらしてくれます。

これからも利用者様一人ひとりの思いや心地よいペースを尊重し、安心感と笑顔があふれる温かい場所づくりを続けてまいります。