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[雑談] アイディア料理同好会 ２月学習会について（１）
アイディア料理同好会 ２月学習会について（１）
- ゆうびしん さん
2014/12/24 09:07:14
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人体の設計図である遺伝子DNAが，生活習慣で変えられることがわかってきました。
エピジェネティックス（後生遺伝学）という研究で最近クローズアップされています。
糖尿病・高血圧の方が，食事・運動習慣を改善すると遺伝子の構造が変わり健康増進に働くようになるのです。
構造の変化は，ヒストンのメチール化などで，DNA本質は変わらないので，子には伝わりません。
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