まいど！酒肴家 吉です！

まだまだ肌寒さの残る夜が続きますね。今夜は、どこか懐かしくてほっと落ち着く組み合わせを2品ご用意しました。

■ だしの香りがうれしい『肉じゃが』

一枚目の写真は、ぐつぐつと煮立った『肉じゃが』です。

じゃがいも、にんじん、玉ねぎに、薄切りのお肉と糸こんにゃくを合わせて、だしのきいた煮汁でコトコト煮込みました。やわらかく煮えたじゃがいもと、甘みの出た玉ねぎ、旨味を含んだ煮汁が一体になった、やさしい味わいの一皿です。

お酒のおつまみとして少しずつつまんでいただくのはもちろん、ごはんと合わせて定食風に楽しんでいただくのもおすすめですよ。

■ 素朴でやさしい味わい『豆ご飯』

二枚目の写真は、シンプルながらほっとする『豆ご飯』です。

ふっくら炊き上げたご飯に、やさしい甘みのある豆と小魚を合わせました。豆の風味と出汁の香りがふわっと広がる、素朴でどこか懐かしい味わいで、肉じゃがとの相性もぴったりです。

お酒の〆にはもちろん、「今日は軽めにご飯とおかずで」という夜にもぜひどうぞ。

■ 冬のあったかメニューとご宴会のご相談もどうぞ

今回ご紹介したほかにも、煮込み料理や鍋仕立ての料理など、寒い季節にうれしいあったかメニューをいろいろご用意しています。

少人数の飲み会から、15～20名様前後の小・中宴会まで、ご予算やお好みに合わせてお気軽にご相談ください。平日や週明けは、比較的お席に余裕がある日もございますので、ゆっくり過ごしたい方にもおすすめです。

今夜も、温かい料理と旨い酒をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております！