まいど！酒肴家 吉です！

まだまだ冷え込む日が続きますね。今夜は、お酒にもごはんにもよく合う、おかず力しっかりの2品をご用意しました。

■ じっくり煮込んだチャーシュー（煮豚＆玉子）

一枚目の写真は、鍋いっぱいに仕込んだ『チャーシュー（煮豚＆玉子）』です。

こんがり焼き目をつけた豚肉を、しょうゆベースの煮汁でじっくりコトコト煮込みました。周りにごろっと入ったゆで玉子にもタレの色がしっかり染み込み、とろりとした黄身と、ほろっとほぐれるお肉に甘辛いタレの旨味がからむ一品です。

そのままおつまみにしていただくのはもちろん、白ごはんと一緒に「チャーシュー丼風」にして楽しんでいただくのもおすすめですよ。

■ 香ばしくてどこか懐かしいチキンチャップ

二枚目の写真は、こんがり焼いた鶏肉にケチャップソースを絡めた『チキンチャップ』。

表面をカリッと焼き上げた鶏肉に、玉ねぎ・にんじん・ピーマンなどの野菜を加え、ケチャップベースのソースで炒め合わせています。香ばしいケチャップの風味と鶏肉の旨味、シャキッとした野菜の食感が合わさって、どこか懐かしい味わいの一皿です。

ビールやハイボールはもちろん、濃いめの味がお好きな方には焼酎ともよく合います。ごはんのおかずとしてもどうぞ。

■ 冬のあったかメニューとご宴会のご相談もどうぞ

今回ご紹介したほかにも、煮込み料理やお鍋仕立ての料理など、寒い季節にうれしいメニューをいろいろご用意しています。

少人数の飲み会から、15～20名様前後の小・中宴会まで、ご予算やお好みに合わせてお気軽にご相談ください。平日や週明けは、比較的お席に余裕がある日もございますので、ゆっくり過ごしたい方にもおすすめです。

今夜も、温かい料理と旨い酒をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております！