まいど！酒肴家 吉です！

冷え込みが厳しいこの季節、今夜はあったかスープと、ごはんにもお酒にも合う炒め物の2品をご用意しました。

■ ベーコンとあさりの『クラムチャウダー』

一枚目の写真は、ぐつぐつと煮立った『ベーコンとあさりのクラムチャウダー』です。

旨味たっぷりのあさりとベーコンに、玉ねぎやにんじん、キャベツ、コーンなどの野菜を合わせ、ミルクベースのスープでコトコト煮込みました。魚介とベーコンのコクが溶け込んだ、クリーミーでやさしい味わいで、体の芯からぽかぽか温まります。

お酒の合間のスープ代わりにも、バゲット代わりにごはんと合わせて軽めのお食事にもおすすめですよ。

■ ごはんが進む『牛肉の野菜炒め』

二枚目の写真は、定番おかずの『牛肉の野菜炒め』です。

牛肉ともやし、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、白菜などを、香ばしいタレでさっと炒めました。牛肉の旨味と、シャキッとした野菜の食感、甘辛いタレの風味が合わさって、お酒にも白ごはんにもぴったりの一皿です。

そのままおつまみにするのはもちろん、白ごはんにのせて「牛野菜丼風」にして召し上がっていただくのもおすすめです。

■ 冬のあったかメニューとご宴会のご相談もどうぞ

今回ご紹介したほかにも、煮込み料理やスープ、鍋仕立ての料理など、寒い季節にうれしいあったかメニューをいろいろご用意しています。

少人数の飲み会から、15～20名様前後の小・中宴会まで、ご予算やお好みに合わせてお気軽にご相談ください。平日や週明けは、比較的お席に余裕がある日もございますので、ゆっくり過ごしたい方にもおすすめです。

今夜も、温かい料理と旨い酒をご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております！